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糖水山楂
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赫敏

以前在老家的时候山楂是冬日的常见水果,来广东后很少吃这个了,而且也没怎么见卖的,后来在网上看到有卖的,就买了一点回来,单独吃很酸家里人都不喜欢,所以家里一点糖水煮了一下,像是小时候吃的山楂罐头一般,不过我女儿从小没吃过,很是吃不惯,说太酸了。

时间:10-30分钟
食材
山楂 200g
冰糖 150g
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    山楂洗净沥干水分。
  • 步骤 2/5
    用笔帽把山楂的种子倒腾干净,也可以用其他工具,只要把种子去掉就可以。
  • 步骤 3/5
    锅中加入少许水加适量的白冰糖煮开,煮到冰糖都融化了。
  • 步骤 4/5
    这时把山楂放入锅中,大火煮开后改小火煮10分钟。
  • 步骤 5/5
    煮好后在锅中不动,浸泡一个晚上。
小贴士

山楂放入锅中不用大火,太大火山楂就烂了。

10分钟作业就可以,浸泡一晚上后山楂的颜色很漂亮了,红红的,

发布于 2019-07-18
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