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鸡蛋丸子甜酒汤
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这段时间天气多变,这甜酒酿成了首选。今天与甜酒酿想配的是自制的糯米丸子,当然了还有与酒酿最搭的鸡蛋啦。
时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋
3个
酒酿
200g
糯米粉
适量
桂花酱
适量
清水
适量
烹饪步骤
步骤 1/9
备好所用食材。
步骤 2/9
锅里加水煮开,水量多一点。
步骤 3/9
将糯米粉分次加水,揉至光滑。
步骤 4/9
电煮锅里的水开了,那就将火力转小。
步骤 5/9
将揉好的糯米团分小搓好下锅。
步骤 6/9
再转高火力将糯米丸子煮至浮起。
步骤 7/9
这时候打入鸡蛋。
步骤 8/9
再加入半碗酒酿,煮至汤底重开。
步骤 9/9
关火焖一下后再加入桂花酱即可。
小贴士
糯米粉的用量随意就好,粉少丸子搓小一点,粉多丸子搓大一点。
发布于 2019-07-18
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