1.圣女果皮一裂开就烫好了，烫过了影响口感。

2.夏季放入冰箱冷藏室若干小时，吃起来冰爽清凉。

3.挤些柠檬汁，口感更加美妙。我用的是糖渍柠檬，卖来的柠檬一次只用几滴，剩下的就浪费了，用糖腌上，可以存放很久，用起来也方便。菜谱链接

4.个人认为皮可以不要剥掉，如果是大西红柿剥皮为好。