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牛奶雪糕
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看见明天訾溍月

夏天一到，就馋冰淇淋了，可大家都知道外面卖的雪糕添加剂特多，为了健康还是亲自DIY吧~喜欢小奶糕的童鞋应该也会喜欢这款牛奶雪糕的，做法相当简单，淡奶油不用打发，口感细腻，完成没有冰渣的，喜欢的可以试试啊~

时间:1-2小时
食材
牛奶 350g
淡奶油 120g
全脂奶粉 35g
白砂糖 50g
糯米粉 12g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好牛奶、淡奶油、奶粉、白砂糖、糯米粉。
  • 步骤 2/8
    锅里加入牛奶、奶粉、白砂糖、糯米粉，搅拌均匀。
  • 步骤 3/8
    小火加热至微微沸腾。
  • 步骤 4/8
    加入淡奶油，继续小火加热，期间不断搅拌，加热至牛奶溶液冒小泡泡即可离火，放至完全冷却。
  • 步骤 5/8
    将牛奶溶液倒入雪糕模中。
  • 步骤 6/8
    盖上盖子，插上木棒（木棒要先浸湿，否则容易浮起来）。
  • 步骤 7/8
    放冰箱冷冻4小时以上。
  • 步骤 8/8
    瞧~香浓的牛奶雪糕，口感非常细腻，找回小时候的味道，真好耶~
小贴士

1、一定要用不粘锅来制作，以防粘锅。

2、全程用小火加热，加热至牛奶溶液微微沸腾即可。

3、牛奶溶液要待完全冷却后才能倒入雪糕模哦。

4、可以加入水果或干果、蔓越莓等来调节口味。

发布于 2020-04-29
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