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刺猬奶黄糯米饼
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思议sensitivity

上午做馒头多的奶黄馅，下午女儿说要吃糯米小点心，于是又做了可爱的糯米小刺猬，不过就没有那个形象了呢，呵呵

时间:10-30分钟
食材
糯米粉 200g
奶黄馅 150g
玉米淀粉 100g
黑米 适量
胡萝卜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备奶黄馅和糯米粉和淀粉 奶黄馅的做法：
  • 步骤 2/14
    水倒入糯米粉和淀粉中
  • 步骤 3/14
    揉成面团
  • 步骤 4/14
    分成等分剂子
  • 步骤 5/14
    包入奶黄馅
  • 步骤 6/14
    包圆
  • 步骤 7/14
    压扁
  • 步骤 8/14
    用刮刀压几个尖尖的，然后用手捏一下
  • 步骤 9/14
    捏出刺猬的刺
  • 步骤 10/14
    就像这样
  • 步骤 11/14
    全部捏好
  • 步骤 12/14
    还捏一个五角星 下面垫胡萝卜片
  • 步骤 13/14
    然后放上黑米做眼睛，然后蒸熟
  • 步骤 14/14
    蒸熟出锅即可
小贴士

加淀粉是为了更好的定型

发布于 2022-08-10
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