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香蕉糯米糍
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海豚

很早以前就知道糯米糍了，但一直喜于做烘焙，总一拖再拖，一直没有做这款呢，这次家里有好多香蕉，放好几天了，于是就想着反正一直想做这款的，就用香蕉馅来做一款吧！没想到反响特好。

时间:30分钟-1小时
食材
糯米粉 50g
澄粉 15g
油 5g
香蕉 1根
牛奶 90g
糖 20g
糕粉 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备好粉
  • 步骤 2/15
    准备好糖
  • 步骤 3/15
    糖、粉加牛奶一起拌匀
  • 步骤 4/15
    入锅蒸15分，加油和成团，入冰箱冻至少许硬身
  • 步骤 5/15
    少许糯米粉入锅小火炒熟
  • 步骤 6/15
    盛起装小碗备用
  • 步骤 7/15
    香蕉切粒备用
  • 步骤 8/15
    所有材料合影
  • 步骤 9/15
    取出面团，揪一个占粉
  • 步骤 10/15
    扞开
  • 步骤 11/15
    包入适量香蕉
  • 步骤 12/15
    收口朝下占糕粉
  • 步骤 13/15
    入纸模，做好全部
  • 步骤 14/15
    摆盘入冰箱冷藏口感更佳
  • 步骤 15/15
    取出一个咬一口，哇，真的好有料好好吃，软软糯糯的
小贴士

1、粉和糖、牛奶拌匀蒸熟入冰箱冻至少许硬身

2、少许粉炒熟成糕粉

3、香蕉切粒备用

4、取一个面团占粉扞开包入馅收口占粉入纸模即可

5、入冰箱口感更佳

发布于 2019-07-22
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