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飞饼蛋挞
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惠甄浮期妄年

之前看到有人用飞饼做蛋挞皮，我也一直有心想试试，周末难得的机会，原料也准备好了，就差动手了，小儿正在睡觉，可以专心的做蛋挞了，等他醒来还有热气的蛋挞吃哦！

时间:10-30分钟
食材
飞饼 2张
牛奶 适量
鸡蛋 1个
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    材料准备。
  • 步骤 2/9
    案板撒上干粉，将2张飞饼皮叠在一起，擀大点，依次卷起。
  • 步骤 3/9
    分成12个剂子（还可以分更多几个，我的这个稍微厚了点）
  • 步骤 4/9
    将两个剂子叠加用手整理成磨具的形状，中间薄两边厚。
  • 步骤 5/9
    牛奶加白糖小火慢慢溶解，放凉些
  • 步骤 6/9
    待温的时候加入鸡蛋液。
  • 步骤 7/9
    搅拌均匀。
  • 步骤 8/9
    过滤倒入蛋挞皮中，倒8分满即可，（我的蛋液倒入的太满了些）
  • 步骤 9/9
    预热3分钟后，上下火200度20分钟即可。
小贴士

蛋液不要倒的太满，蛋挞皮要中间薄边缘厚。

发布于 2020-02-18
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