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烤肠香菇披萨
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嫪恋instructor

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
椰浆 150ml
西红柿 1个
洋葱 1个
烤肠 80g
香菇 15g
小红椒 5g
青椒 半个
玉米粒 50g
温水 90ml
橄榄油 15ml
酵母 3ml
5ml
黄油 15g
黑胡椒 15ml
披萨草叶 5ml
马苏里拉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    面粉200克,温水90ML,橄榄油15ML,糖5克,酵母3ML,混合在一起。
  • 步骤 2/16
    揉成光滑的面团,表面盖湿布或者保鲜膜。
  • 步骤 3/16
    放到温暖处发酵至体积2倍大。
  • 步骤 4/16
    烤肠切片,洋葱,西红柿切小丁,香菇,青椒,小红椒切薄片。
  • 步骤 5/16
    黄油放入锅内,倒入洋葱丁翻炒至软。
  • 步骤 6/16
    倒入西红柿丁翻炒至软烂。
  • 步骤 7/16
    倒入雄鸡标椰浆,小火慢慢翻炒。
  • 步骤 8/16
    加入黑胡椒。
  • 步骤 9/16
    加入盐,披萨草叶。
  • 步骤 10/16
    小火慢慢炒至酱料软烂,收汁变浓稠。
  • 步骤 11/16
    披萨盘刷一层薄薄的黄油。
  • 步骤 12/16
    发酵好的面团排气,擀成厚约5-7mm的面饼状。
  • 步骤 13/16
    饼皮放到披萨盘里,用叉子扎孔。
  • 步骤 14/16
    把炒好的披萨酱在饼皮上铺一层抹平。
  • 步骤 15/16
    放入烤肠,香菇,青椒,小红椒,玉米粒。
  • 步骤 16/16
    最后在上面撒一层马苏里拉,烤箱中层190°20分钟,表面发黄即可
小贴士

1.这次没有用番茄酱,而用了西红柿和椰浆,这样更突显椰浆的浓郁。

2.香菇等食材可以根据自己的喜好更换。

3.马苏里拉可以擦成丝,为了省事我都切成了小丁。

发布于 2020-01-16
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