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笑脸饼干
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笑颜oath

“笑脸”饼干简单做法,半小时搞定,宝妈必学

时间:30分钟-1小时
食材
低筋粉 110g
黄油 50g
鸡蛋 25g
糖粉 40g
巧克力 50g
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    原料图，黄油提前软化
  • 步骤 2/10
    油软化后，加糖粉、盐，用打蛋器打至均匀顺滑(不需要打发)
  • 步骤 3/10
    鸡蛋液分三次加入黄油里，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要让鸡蛋和黄油融合以后再加下一次。
  • 步骤 4/10
    筛入低筋粉
  • 步骤 5/10
    揉成一个光滑的面团。揉成面团即可，不要揉太久。
  • 步骤 6/10
    借助保鲜袋把面团擀成厚约0.3CM的薄面片，
  • 步骤 7/10
    用直径5CM的切模切出一个个的圆形面片。
  • 步骤 8/10
    放入预热好的烤箱，190度上下火烤15-20分钟
  • 步骤 9/10
    巧克力隔水融化
  • 步骤 10/10
    拿起饼干粘出头发，然后把剩余的巧克力倒入裱花袋，挤出眼睛和嘴巴
小贴士

1、把面粉和黄油混合揉成面团的时候，不要揉太久，以免面粉起筋影响饼干的酥松性。

2、如果饼干面团揉好后比较粘手不好擀，可以在冰箱冷藏一会儿，使面团变得稍硬后再擀。

3.把面团擀成薄片的时候借助保鲜袋

4.烤箱设置仅供参考，根据自家烤箱调整

发布于 2020-01-08
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