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草莓奶油挞
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半香剧

草莓奶油挞,酥脆可口,做法简单,新手也能零失败

时间:30分钟-1小时
食材
黄油 55g
糖粉 10g
低筋面粉 100g
草莓果酱 30g
淡奶油 150g
糖粉 20g
草莓 适量
蓝莓 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    把软化的黄油切小丁，再将10g糖粉、100g低粉、30g草莓果酱放入其中
  • 步骤 2/11
    揉成光滑的面团，放冰箱醒一小时
  • 步骤 3/11
    冰箱取出后擀成面皮
  • 步骤 4/11
    将擀好的面皮放入6寸派模中
  • 步骤 5/11
    刮去多余的面皮
  • 步骤 6/11
    将多余的面团，揪一小个一小个搓圆后摆于顶部一圈，并用叉子在面皮上叉孔
  • 步骤 7/11
    铺上烘焙纸，放入谷物或烘焙石，烤箱180度，烤15min，15min后将烘焙纸和谷物移去，再放烤箱烘烤7～8min
  • 步骤 8/11
    烤好晾凉
  • 步骤 9/11
    150g淡奶油加入20g糖粉，打发成奶油状
  • 步骤 10/11
    将奶油装入裱花袋，挤在挞中
  • 步骤 11/11
    表面放上草莓和蓝莓即可
小贴士

无

发布于 2020-03-26
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