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双色肉汤圆
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persist红嫩

好吃

时间:10-30分钟
食材
菠菜 300g
糯米粉 300g
鸡蛋 1个
清水 适量
猪肉泥 150g
葱姜汁 适量
胡椒 适量
生抽 适量
盐 适量
鸡精 适量
葱姜末 适量
骨头汤 适量
辣油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    菠菜榨汁后加入糯米粉和成面团，取同样的糯米粉加清水和成面团。肉馅：猪肉泥加入葱姜汁、胡椒、一个鸡蛋、生抽、盐、鸡精后顺一个方向搅拌起劲。
  • 步骤 2/4
    取适量面团，把肉泥包入，团成小孩拳头大小的汤圆。
  • 步骤 3/4
    沸水把汤圆煮熟。
  • 步骤 4/4
    汤底有骨头汤最好，或者直接用煮汤圆的糖水，加入葱姜末、胡椒、生抽，或者加点辣油，香软的汤圆配着想先的肉馅，美味无法挡！如果怕油腻，汤底可以和甜汤圆一样，什么都不放。
小贴士

没有骨头汤就用清水也可以

发布于 2020-01-06
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