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元宝酥
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迷路

如意元宝酥,吉祥的代表让你爱上这样一款不一样的美味小吃

时间:30分钟-1小时
食材
黄油 100g
糖粉 60g
鸡蛋液 25g
低筋面粉 230g
豆沙馅 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    黄油提前软化
  • 步骤 2/11
    倒入糖粉搅拌均匀
  • 步骤 3/11
    鸡蛋液分2—3次加入，每次加入搅拌均匀后再加下一次
  • 步骤 4/11
    倒入过筛后的低筋面粉
  • 步骤 5/11
    揉匀，成干爽的面团
  • 步骤 6/11
    把面团分成30g每个
  • 步骤 7/11
    取一个面团，先揉圆，再用擀面棍擀成薄片
  • 步骤 8/11
    加入馅料，收口
  • 步骤 9/11
    先用擀面棍两面轻轻按压一下，再往上折起
  • 步骤 10/11
    稍作调整，将面团整成元宝状。（功夫有限，只会弄成这样了）然后刷上一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱中，上下管中层175度烤20～25分钟。
  • 步骤 11/11
    成品。
小贴士

馅料根据自己喜欢添加哦。

发布于 2020-09-15
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