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蛋糊薄饼
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浮期妄年箕

蛋糊薄饼是一款老少皆宜的面食，口感软有营养，同时可以根据自己的口味加少许盐或白糖，烙制成咸味或甜味的薄饼，搅拌面糊时一定要加适量水，用来调整面糊的粘稠度。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
面粉 200g
纯净水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    主辅料： 鸡蛋、面粉
  • 步骤 2/9
    面粉加入鸡蛋，纯净水，搅拌成流淌的面糊。
  • 步骤 3/9
    不粘锅烧热，舀一勺面糊。
  • 步骤 4/9
    快速晃锅，摊匀面糊。
  • 步骤 5/9
    中小火烙制。
  • 步骤 6/9
    烙制到面糊凝固，边缘翘起。
  • 步骤 7/9
    翻面再烙15秒左右就可以。
  • 步骤 8/9
    依次全部烙完。
  • 步骤 9/9
    装盘即可食用。
小贴士

1、“面糊薄饼”的关键在于烙制，一要厚薄均匀，二要熟儿不糊。

2、喜欢甜的加点糖；喜欢咸的就加盐。

发布于 2018-12-04
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