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鲜虾口蘑炒粉干
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steak情恋

酥山瓯越晾晒粉干具有色白、条细、耐煮、松软等特点，炒煮、干拌均可，味香可口，宴请来宾，算是佳肴。它以松软爽口、营养丰富、食用方便而被广大群众所喜爱。这次用了鲜虾和口蘑炒粉干，两种配料都是我喜欢的。粉干吸收了鲜虾和口蘑的汤汁，不用加味精也很鲜美。

时间:30分钟-1小时
食材
粉干 200g
鲜虾 200g
油 适量
盐 适量
口蘑 数朵
生抽 适量
细香葱 适量
生姜 适量
大蒜 适量
豆豉酱 两勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    原料备用。
  • 步骤 2/12
    粉干用水泡软备用。
  • 步骤 3/12
    口蘑洗净后切片。
  • 步骤 4/12
    油锅烧热，下入切成末的葱姜蒜末，爆香。
  • 步骤 5/12
    倒入两小勺豆豉酱，炒出香味。
  • 步骤 6/12
    下入鲜虾炒到变色。
  • 步骤 7/12
    倒入适量的水和生抽。
  • 步骤 8/12
    水开后下入切成片的口蘑。
  • 步骤 9/12
    大火烧开。
  • 步骤 10/12
    下入泡好的粉干。
  • 步骤 11/12
    搅拌均匀，大火收汁。
  • 步骤 12/12
    调入适量的盐，装盘即可食用。
小贴士

粉干事先要泡软。

发布于 2019-10-25
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