Name: 蒜香炒面
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 闽菜
Ingredients: 扁豆 450g; 面条 350g; 油 适量; 盐 适量; 生抽 适量; 蒜 适量; 香油 适量; 醋 适量

蒜香炒面

7万热度 92 收藏

小蝌蚪

关注

扁豆夏季大量上市的季节，祛湿保肚对脾胃有好处，今天做一道蒜香味的扁豆炒面，蒜味十足，酸咸适口，非常好吃。

时间:30分钟-1小时

食材

扁豆 450g

面条 350g

油适量

盐适量

生抽适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

面条准备好，买细一些的手擀面好熟
步骤 2/9

扁豆洗净用水泡一会儿
步骤 3/9

蒜切末放置15分钟以上产生大蒜素
步骤 4/9

扁豆切丝
步骤 5/9

凉油热锅放入扁豆煸炒变色
步骤 6/9

加入生抽煸炒
步骤 7/9

加入适量清水放入手擀面
步骤 8/9

焖上25分钟后加入秘制汁，有蒜末醋和香油
步骤 9/9

搅拌均匀后即可食用

小贴士

蒜切末放置15分钟以上产生大蒜素，凉油热锅放入扁豆煸炒变色，加入适量清水放入手擀面，焖上25分钟后加入秘制汁，有蒜末醋和香油，搅拌均匀后即可食用。

发布于 2019-09-18

写评论