乌冬面是最具日本特色的面条之一，与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条，是日本料理店不可或缺的主角。乌冬面本身几乎不含脂肪、反式脂肪酸为零、并且含有很多高质量的碳水化合物。通过配合不同的佐料、汤料、调味料可以尝到各种不同的口味。我超爱吃乌冬面，蛮柔软，胃中填满它的暖意，让人心甘情愿吃个底朝天。简单的料理，朴素的感动。天气越来越冷，来一碗热乎乎的乌冬，真是幸福啦！