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黄瓜鸡蛋饼
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冷月

好吃

时间:10-30分钟
食材
黄瓜 50g
鸡蛋 2个
面粉 150g
油 适量
盐 3g
香葱 2根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    主料：黄瓜50克、鸡蛋2个、面粉150克 辅料：植物油、盐3克、香葱两根
  • 步骤 2/10
    把黄瓜洗净擦成丝
  • 步骤 3/10
    香葱洗净切末
  • 步骤 4/10
    加面粉
  • 步骤 5/10
    加鸡蛋
  • 步骤 6/10
    加水拌均匀，加盐、加几滴植物油拌均匀，调成厚面糊
  • 步骤 7/10
    平底锅烧热，加植物油，油热5成，舀一勺面糊
  • 步骤 8/10
    晃动锅底，使面糊均匀铺在锅底
  • 步骤 9/10
    面糊定型后，轻轻晃动锅底，把饼翻面，继续煎到两面金黄色
  • 步骤 10/10
    可以刷油在两面煎1分钟左右即可捞起
小贴士

1、黄瓜切的越细越好，这样均匀在铺在鸡蛋面糊里

2、喜欢吃厚的饼，面糊可以调成厚面糊

发布于 2020-02-14
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