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香肠蛋炒饭
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燕杀戮横行

今天的小朋友们,若是吃蛋炒饭,估计第一个反应是“哼哼,老妈今天又忘记去买菜了!”。可是在我小时候,蛋炒饭可是难得的牙祭食物。且不说还要加火腿或者香肠,单纯的鸡蛋葱花炒饭,就觉得香得不得了了。直到今天,我依然很喜欢蛋炒饭。每次做米饭,总是尽可能多做一些,就是为了有剩饭来满足我“炒饭控”的小愿望。当然啦,今天的蛋炒饭,还是要加些其它的辅料才够味。我选择了广式香肠,咸中带着甜甜的味道,油脂都被米饭吸收,香得嘞~~~为了营养搭配,还放了素菜。选择了西葫芦,软软嫩嫩的,配着略有嚼头的香肠和香气四溢的米粒,快手有美味!

时间:10分钟内
食材
剩米饭 200g
广式香肠 2根
鸡蛋 2个
适量
酱油 适量
西葫芦 2根
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡蛋两个,打散
  • 步骤 2/9
    香肠切薄片
  • 步骤 3/9
    西葫芦擦薄片
  • 步骤 4/9
    锅内放少许油,炒西葫芦
  • 步骤 5/9
    放入剩米饭
  • 步骤 6/9
    米饭和西葫芦炒散,淋入酱油
  • 步骤 7/9
    放入香肠,炒散
  • 步骤 8/9
    倒入鸡蛋液
  • 步骤 9/9
    炒匀到鸡蛋液均匀沾到米粒上
小贴士

米饭最好用剩饭,水分比较少,容易炒散

发布于 2020-10-29
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