jxcaipu logo
香肠蛋炒饭
9.1万 热度 997 收藏
我不是懒狗

蛋炒饭是解决剩饭的好法之一，我家早饭喜欢这么炒着吃，里面多加点配菜，饭菜都有了，简单省事还不浪费，这蛋炒饭配一碗汤，在我家可是很受欢迎啊。鸡蛋可以补充蛋白质，圆椒含有丰富的维生素C，都是健康的食品。

时间:10-30分钟
食材
白米饭 300g
鸡蛋 3个
圆椒 50g
香肠 100g
油 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    香肠切片，圆椒切条
  • 步骤 2/7
    鸡蛋打散了
  • 步骤 3/7
    锅里倒油烧热后煎鸡蛋
  • 步骤 4/7
    煎好的鸡蛋盛出去后，把香肠和圆椒倒锅里，加葱花一起炒一会儿
  • 步骤 5/7
    然后把大米饭下锅一起炒，米粒结团的地方用铲子压散
  • 步骤 6/7
    炒3--5分钟后 ，把煎好的鸡蛋倒锅里，边炒边把鸡蛋用铲子切成小块
  • 步骤 7/7
    炒几分钟后，加点盐就好了
小贴士

大米饭刚下锅时，火开小点，这样就不会粘锅，炒出的饭也比较松散不会粘团。

发布于 2019-08-06
134
相关菜谱
写评论