jxcaipu logo
香肠蛋炒饭
9.1万 热度 997 收藏
我不是懒狗

蛋炒饭是解决剩饭的好法之一,我家早饭喜欢这么炒着吃,里面多加点配菜,饭菜都有了,简单省事还不浪费,这蛋炒饭配一碗汤,在我家可是很受欢迎啊。鸡蛋可以补充蛋白质,圆椒含有丰富的维生素C,都是健康的食品。

时间:10-30分钟
食材
白米饭 300g
鸡蛋 3个
圆椒 50g
香肠 100g
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    香肠切片,圆椒切条
  • 步骤 2/7
    鸡蛋打散了
  • 步骤 3/7
    锅里倒油烧热后煎鸡蛋
  • 步骤 4/7
    煎好的鸡蛋盛出去后,把香肠和圆椒倒锅里,加葱花一起炒一会儿
  • 步骤 5/7
    然后把大米饭下锅一起炒,米粒结团的地方用铲子压散
  • 步骤 6/7
    炒3--5分钟后 ,把煎好的鸡蛋倒锅里,边炒边把鸡蛋用铲子切成小块
  • 步骤 7/7
    炒几分钟后,加点盐就好了
小贴士

大米饭刚下锅时,火开小点,这样就不会粘锅,炒出的饭也比较松散不会粘团。

发布于 2019-08-06
相关菜谱
写评论