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腊味酱油炒饭
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老顽童immigrate

好吃

时间:10分钟内
食材
剩米饭 1碗
鸡蛋 1个
腊肠 1个
油 适量
盐 适量
老抽 适量
大白菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备材料：剩米饭一碗（米饭要煮得稍微干点），全蛋液、腊肠丁、大白菜丝
  • 步骤 2/7
    锅中倒入适量食用油烧热后倒入蛋液滑炒至散即可盛出备用
  • 步骤 3/7
    锅中继续倒入适量食用油烧热，倒入大白菜丝翻炒
  • 步骤 4/7
    翻炒至大白菜丝断生（1分钟内）然后倒入米饭翻炒至米饭松散
  • 步骤 5/7
    倒入适量老抽，然后迅速翻炒至每一粒米饭都成酱油色
  • 步骤 6/7
    倒入腊肠丁、炒好的鸡蛋翻炒均匀
  • 步骤 7/7
    翻炒1.2分钟至腊肠熟后即可添加适量食用盐即可出锅
小贴士

1.米饭要煮得比较干一点

2.腊肠比较容易熟所以后放，但要保证把腊肠炒熟才能出锅

发布于 2020-02-18
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