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蒜苔蛋炒饭
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kjy-w

我个人认为没有葱的蛋炒饭是不完美的。但是家里今天真是没有葱了，后来找到一小把的蒜苔，果断的将它加入配在炒饭里。没想到有了它的加入色泽上漂亮不说，口感上也彼为丰富呢。好得下次我又多一个选择的机会了。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 4个
冷饭 1份
油 适量
盐 适量
蒜苔 1小把
胡萝卜 适量
料酒 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    备好所用食材。
  • 步骤 2/8
    将蛋黄打在冷饭里，拌至饭粒松散。
  • 步骤 3/8
    另起锅加油将蛋白加细盐打散煎炒好。
  • 步骤 4/8
    再加入蒜苔炒至出味。
  • 步骤 5/8
    最后将拌好的蛋黄饭下锅炒至熟透上色。
  • 步骤 6/8
    加适量的细盐料酒调个味。
  • 步骤 7/8
    出锅前再加入胡萝卜丝点缀一下。
  • 步骤 8/8
    这样子一份蒜苔蛋炒饭就完成了。
小贴士

冷饭干一点，那么炒出来的饭就更加有味。

发布于 2020-02-21
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