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锅仔红薯焖饭
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飞的云南美女彭湰

喜欢红薯的滋味,再加上现在提倡养生食谱,所以有空时候做做这样一道健康简单的主食成了舞每个周末的课程

时间:10-30分钟
食材
大米 300g
糙米 150g
红薯 2根
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    大米和糙米
  • 步骤 2/6
    红薯2根
  • 步骤 3/6
    大米和糙米混合洗净,浸泡半小时左右
  • 步骤 4/6
    红薯去皮切成小块
  • 步骤 5/6
    将米倒入锅仔中,加入适量的水(大概一个手指关节高度左右吧,要能没过红薯块),烧开加入红薯块
  • 步骤 6/6
    转小火10-15分钟左右至水收干 转小火,再焖15分钟左右,足以
小贴士

舞语:

米要事先浸泡下,这样熟的才均匀

百度关于红薯和糙米

日前,世界卫生组织(WHO)经过三年的研究和评选,评选出的最健康食品包括最佳蔬菜、最佳水果、最佳肉食、最佳食油、最佳汤食、最佳护脑食品六类,而人们熟悉的红薯,被列为十三种最佳蔬菜的冠军。

红薯不但营养均衡,而且具有鲜为人知的防止亚健康、减肥、健美和抗癌等作用。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。

糙米中米糠和胚芽部分含有丰富的维生素B和维生素E,能提高人体免疫功能,促进血液循环,还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪,使人充满活力。此外,糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高,有利于预防心血管疾病和贫血症。它还保留了大量膳食纤维,可促进肠道有益菌增殖,加速肠道蠕动,软化粪便,预防便秘和肠癌;膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合,促进胆固醇的排出,从而帮助高血脂症患者降低血脂。

发布于 2020-02-24
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