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杂粮鲑鱼饭团
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刃舅票簧医

简单

时间:10分钟内
食材
鲜鲑鱼肉 300g
红豆 100g
绿豆 50g
黑米 100g
糙米 40g
糯米 30g
油 适量
盐 1g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将除去红豆绿豆外的杂粮洗净后温水浸泡40分钟以上
  • 步骤 2/6
    红豆绿豆要提前浸泡6个小时以上后加入清水煮10分钟后熄火等其冷却
  • 步骤 3/6
    把煮好的豆子和豆汤一起加入电饭蒸锅内像蒸大米一样蒸熟后打开盖子稍冷却一下
  • 步骤 4/6
    平底锅上火，加入适量的植物油中火双面煎熟鲑鱼后冷却
  • 步骤 5/6
    将煎好的鲑鱼肉捣碎
  • 步骤 6/6
    把鱼碎拌入冷却好的杂粮米中加入盐调味一起拌匀团成团子就可以了。
小贴士

1.糙米类杂量吃起来都比较有嚼劲所以最好用温水多浸泡些时间蒸起来就不会夹生

2. 用煮豆的水蒸杂量饭时，水量可以稍比平时蒸普通米饭时稍多一点（因为豆子比较吃水）

3. 蒸好的杂量如果比较粘，只要打开盖子晾干就可以了。

4.豆子一定也要提前准备好多浸泡这样在煮时就更易软小桉一般天天在家泡豆子因为今吃了

就得备上明天的豆子，一泡就一是夜，煮起来也更节能。

5. 五谷杂量的种类很多，可以跟据自已喜爱的品种搭配。

发布于 2020-02-04
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