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土豆腊焖饭
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报告叮当_

上午没有出去买菜，家里仅剩一个土豆，好在冰箱里还有带来的腊肠没有吃完。到露台揪了几根葱叶子，正好做个焖饭。我有时候犯懒，也会烧焖饭，饭菜一锅端，滋味浓郁，美味可口，特别是腊鱼腊肉腊肠做的焖饭，特别香，特别好吃。

时间:30分钟-1小时
食材
土豆 1个
香肠 1根
大米 150g
油 适量
盐 适量
葱花 适量
生抽 适量
蒜片 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    先准备适量的米淘洗干净，用少量的水浸泡半小时。土豆去皮切小块，在平底锅煎到表面出现焦黄色，不需要熟。
  • 步骤 2/4
    腊肠切小粒和土豆一起煸炒出香味。
  • 步骤 3/4
    加入少量清水，入少许生抽煮开。
  • 步骤 4/4
    腊肠土豆连水一起倒进米里，水刚刚没过米就好，开始煮就好了。煮熟了，多焖一会儿，锅底有点锅巴更香哦。
小贴士

煎土豆时可以煎几片蒜片，起锅的时候撒一些葱花拌一下更香。

发布于 2020-02-05
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