jxcaipu logo
宝宝鸡蛋羹
7.9万 热度 75 收藏
迷路

宝宝7个月以后,就可以吃蛋清了,因此可以蒸全蛋的鸡蛋羹,又嫩又滑,还非常容易消化吸收。现在我家宝宝1岁半了,一顿可以吃下2个全蛋蒸的鸡蛋羹,我隔一天就蒸一次,他可喜欢吃了。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
凉开水 100g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备鸡蛋和凉开水,
  • 步骤 2/8
    打蛋盆中磕入2个全蛋,
  • 步骤 3/8
    用手抽打散,
  • 步骤 4/8
    加入凉开水,
  • 步骤 5/8
    充分搅拌融合,
  • 步骤 6/8
    过筛2次,去掉泡沫,
  • 步骤 7/8
    倒入炖盅中,盖上盖子,
  • 步骤 8/8
    用电炖盅,隔水蒸15分钟。
小贴士

要想蒸好嫩滑的鸡蛋羹,第一,蛋液一定要过筛;第二,蛋液一定加盖蒸;第三,要严格掌握蒸制的时间。

发布于 2020-02-05
相关菜谱
写评论