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樱桃萝卜浸果醋
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飞雪bribe

逛菜场看见这一只只红艳水嫩的樱桃萝卜新鲜得很，买了些，当水果吃了些，剩下的就用稍微加工下再果醋泡着，冷藏两小时，酸甜爽口，很是开胃。

时间:1-2小时
食材
樱桃萝卜 500克
盐 适量
果醋 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备的原料。
  • 步骤 2/8
    樱桃萝卜洗净，去掉头尾。
  • 步骤 3/8
    用两根筷子放在萝卜两边，刀口一直切到筷子，将萝卜切成薄片。
  • 步骤 4/8
    切好的萝卜外形完整，但内部却是片状。
  • 步骤 5/8
    将处理好的萝卜加点盐拌匀腌制十分钟，再挤干萝卜待用。
  • 步骤 6/8
    加入萝卜体积9成的果醋。
  • 步骤 7/8
    密封冰箱冷藏2小时。
  • 步骤 8/8
    酸甜可口，清爽开胃的樱桃萝卜齐活。
小贴士

1.萝卜先用盐腌制，可以去掉一些辛辣味。

2.筷子夹着切萝卜，可以轻松做到切成薄片而底部不断开

发布于 2019-08-16
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