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粉蒸土豆
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梨落

把土豆作为主角来打造一翻，也可吃出一点新鲜。粉蒸土豆，绵软里中浸透着米粉的香味，唇齿间似乎缭绕着烟火的味道，格外温馨。

时间:30分钟-1小时
食材
土豆 3个
胡萝卜 240g
橄榄油 1汤匙
盐 适量
五香蒸肉米粉 150g
豆瓣酱 1汤匙
大葱 10g
生姜 3g
腐乳汁 1汤匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备材料。
  • 步骤 2/6
    将土豆、胡萝卜去皮，切成块状，然后用水洗去淀粉，防止变色。
  • 步骤 3/6
    把土豆沥去水，加入豆瓣、生姜、香葱、腐乳汁、橄榄油、盐拌均匀
  • 步骤 4/6
    腌制20分钟。
  • 步骤 5/6
    加入蒸肉米粉搅拌均匀。
  • 步骤 6/6
    将拌好蒸肉米粉的土豆装入盘里，入蒸锅中火蒸30分钟。
小贴士

1、由于土豆自身没有太多吸附能力，所以一定要加些油在里面，才能更好地与米粉结合，米粉吃来也会柔软一些。

2、豆瓣酱有咸味，放盐酌情。

3、如果蒸肉粉放进去太干话，建议酒适量水，不然吃起来很干。

发布于 2020-09-02
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