Name: 金针菇蒸肉末
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 闽菜
Ingredients: 金针菇 300g; 肉末 250g; 油 适量; 盐 适量; 生抽 适量; 蚝油 适量; 鸡粉 适量; 淀粉 适量; 芹菜 适量

金针菇蒸肉末

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Chim_wan

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蒸是一种重要的烹调方法，蒸菜的特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味。而且做法简单，也节省了我们的做菜时间。

时间:10-30分钟

食材

金针菇 300g

肉末 250g

油适量

盐适量

生抽适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

将瘦肉剁碎
步骤 2/9

金针菇去根洗净，摆盘里。
步骤 3/9

上锅蒸5分钟
步骤 4/9

锅里热油，炒肉末。
步骤 5/9

调入适量盐、生抽、蚝油和鸡粉，炒匀。
步骤 6/9

放入芹菜，炒匀。
步骤 7/9

将肉末放金针菇上面，再蒸5分钟。
步骤 8/9

蒸好的汤汁倒锅里，调点淀粉水收汁。
步骤 9/9

淋在肉末上即可

小贴士

放葱花会更好，家里刚好没有。

发布于 2019-08-05

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