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海米拌黄瓜
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狙量谜队临

海米是用优质虾仁经熟制和晾晒而成的精品干海产，鲜香无比，易于保存。鲜香的海米配上爽脆的黄瓜，是一道口味绝佳的凉拌小菜。开胃、清淡、解腻，赶紧试试吧！

时间:10分钟内
食材
海米 20g
黄瓜 350g
大蒜 4瓣
盐 2g
味精 1g
香油 少许
米醋 15g
生抽 15g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    黄瓜洗净，海米用少许温开水浸润一下，大蒜且去头尾待用。
  • 步骤 2/7
    大蒜用蒜臼子捣成蒜泥。
  • 步骤 3/7
    黄瓜用刀拍散，方便入味。注意力度，不要拍的太碎。
  • 步骤 4/7
    斜刀切成段
  • 步骤 5/7
    黄瓜段中加入蒜泥、盐、味精、生抽、米醋和香油
  • 步骤 6/7
    拌匀后装盘
  • 步骤 7/7
    撒上泡软的海米即可
小贴士

1、海米要泡一下，不然太硬；

2、拍黄瓜的时候力度要掌握好。

发布于 2019-09-27
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