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鸡腿辣椒炒面
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江南过客淦

就喜欢吃自己做的面条

时间:10-30分钟
食材
面条 500g
鸡腿 1只
辣椒 50g
油 适量
盐 适量
姜 少许
生抽 少许
蚝油 少许
料酒 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    准备好面条
  • 步骤 2/18
    准备好其他材料
  • 步骤 3/18
    辣椒切丝
  • 步骤 4/18
    鸡腿去骨，切肉丝，姜切碎
  • 步骤 5/18
    鸡肉和姜混合，加入油盐蚝油和料酒
  • 步骤 6/18
    搅匀，腌10分钟
  • 步骤 7/18
    烧开水，放入面条，煮至熟
  • 步骤 8/18
    捞出，过冷河，然后沥干水分
  • 步骤 9/18
    热油锅
  • 步骤 10/18
    放入鸡肉爆炒
  • 步骤 11/18
    盖上锅盖，煮2分钟左右
  • 步骤 12/18
    加入辣椒同炒
  • 步骤 13/18
    炒至辣椒变软
  • 步骤 14/18
    加入面条
  • 步骤 15/18
    加入盐
  • 步骤 16/18
    加入生抽
  • 步骤 17/18
    炒匀便可
  • 步骤 18/18
    成品
小贴士

冷藏的面条不要解冻，直接煮就行

发布于 2019-09-19
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