Name: 三文鱼蒸蛋
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 三文鱼 100g; 鸡蛋 2个; 盐 适量; 料酒 适量; 蒸鱼豉油 适量; 胡椒粉 适量; 葱 适量

三文鱼蒸蛋

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林僖诒绽泳

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三文鱼蒸蛋:宝宝辅食食谱的做法,好吃还营养!

时间:10-30分钟

食材

三文鱼 100g

鸡蛋 2个

盐适量

料酒适量

蒸鱼豉油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备好食材
步骤 2/9

三文鱼漂净切片，用胡椒粉，料酒，盐腌制10分钟入味，
步骤 3/9

鸡蛋磕入大盘，
步骤 4/9

加适量温水，料酒，盐，打匀，撇去浮沫，
步骤 5/9

放入蒸锅，
步骤 6/9

中火，隔水蒸10分钟左右，（我蒸的时间短了些）
步骤 7/9

放入三文鱼，继续蒸5分钟左右，
步骤 8/9

撒些葱花，
步骤 9/9

淋些蒸鱼豉油即可。

小贴士

1.应该蒸10分钟左右再放入三文鱼，这样三文鱼就不至于都沉下去，而三文鱼很容易熟，蒸5分钟即可。

2.要用中火蒸。

发布于 2020-09-29

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