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小蜜蜂寿司
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Chim_wan

花丛中几只忙碌的小蜜蜂飞到东来飞到西，它们在干什么呢？是在采蜜吗？快看不远的地方好像是维尼在悄悄跟着小蜜蜂呢，小朋友你们看到了吗？千万别出声啊，吓跑了小蜜蜂维尼就没有蜂蜜吃了，谁让维尼是我们的好朋友呢？不过维尼也被骗到了，这些小蜜蜂原来是袋鼠妈妈做的寿司，是准备给大家出去郊游的时候路上吃的，很可爱吧？我们也来和妈妈一起做寿司吧。

时间:30分钟-1小时
食材
冷米饭 250g
鸡蛋 2只
海苔 3张
寿司醋 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    准备好食材。
  • 步骤 2/20
    鸡蛋冷水入锅煮熟。
  • 步骤 3/20
    煮好的鸡蛋晾凉剥壳后取出蛋黄。
  • 步骤 4/20
    蛋黄用勺子碾碎。
  • 步骤 5/20
    米饭加入适量寿司醋搅拌均匀。
  • 步骤 6/20
    取出150g和蛋黄拌在一起。
  • 步骤 7/20
    将第一张海苔切成两半，4:6的比例。
  • 步骤 8/20
    将蛋黄米饭取出100g用勺子呈圆条形堆在稍大的海苔一端。
  • 步骤 9/20
    从一端用手卷起。
  • 步骤 10/20
    接着用寿司帘用力卷紧。
  • 步骤 11/20
    再取小半的海苔以中间为中心线将剩余的蛋黄米饭堆在海苔上左右两条。
  • 步骤 12/20
    将两边分别包住。
  • 步骤 13/20
    包好后向下对折呈W状。
  • 步骤 14/20
    再取一张完整海苔中间铺上一层白米饭，将圆形的蛋黄米饭卷放在上面。
  • 步骤 15/20
    将对折的蛋黄米饭反过来呈M状放在圆形蛋黄米饭上，在M中间的凹下去的地方填上白米饭。
  • 步骤 16/20
    提起最外层的海苔整个卷住。
  • 步骤 17/20
    用寿司帘卷紧。
  • 步骤 18/20
    将刀粘少许水把寿司切成薄厚均匀的片。
  • 步骤 19/20
    取第三张海苔按照蜜蜂身体的长度剪出一些竖条和圆形的眼睛放在合适位置即可。
  • 步骤 20/20
    成品图。
小贴士

小贴士：

自制寿司醋：盐、糖、白醋按1∶5∶10的比例，将盐、糖、白醋和匀，放入锅中加热，晾凉后即可使用。

米饭一定要用凉透的，否则湿气太重会造成海苔过软不好切。

发布于 2022-04-23
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