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小蜜蜂糖人——超萌的蛋糕装饰
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英武可

自己做糖霜小蜜蜂~ 经济实惠~ 而且还炒鸡有乐趣

食材
蛋清粉 8g
水 35g
糖粉 225g
柠檬汁 5ml
食用甘油 5ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    把所有原料都放到一个大盆里，电动打蛋器打发3-4分钟，出现小尖角
  • 步骤 2/11
    取一些糖霜，加一丢丢水，很少很少就行啦，大约几滴，然后加黄色的色素 调好装裱花袋
  • 步骤 3/11
    找一张厨房纸 ，平整的，裱花嘴用0.5厘米的圆嘴就行，花嘴和厨房纸保持45度，蜜蜂的屁股高一些，脑袋矮一些
  • 步骤 4/11
    屁股高，脑袋矮，就大约是这个样子 哈哈 萌萌哒
  • 步骤 5/11
    用糖霜针(应该是叫这个 哈哈) 把小蜜蜂的身子弄平整
  • 步骤 6/11
    全部挤好之后，放到烤箱里，开到发酵， 一定是发酵啊， 千万要是发酵啊，大约40多度， 烘干糖霜 ，自然干也可以，就是太慢啦 哈哈
  • 步骤 7/11
    等身体干的时候 我们用白色的糖霜做翅膀， 用0.3厘米左右的圆嘴 数一下身子的数量 翅膀别做少嘞
  • 步骤 8/11
    等到身体干嘞，也不需要完全干，只要顶部变结实就行啦，调一些黑色的糖霜，把眼睛点上
  • 步骤 9/11
    调咖啡色 装勾线的圆嘴 挤3条横条
  • 步骤 10/11
    蓝后就是粘翅膀啦~~等翅膀烘干之后，挤一点点糖霜当胶水，把翅膀粘在身子上，这一步很虐，需要耐心，哈哈，全部粘好之后，再把小蜜蜂放到烤箱发酵模式 烘干 大约20分钟到30分钟吧 如果可以把蜜蜂轻易从厨房纸取下 证明小蜜蜂就全干啦
  • 步骤 11/11
    最后就可以愉快的给小蜜蜂拍照啦~ 棒棒哒~~ 哈哈哈
发布于 2018-06-17
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