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法式煎牛排
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恰好心动

饭合精心遴选的厚达4厘米的顶级牛肉，配以富含多种矿物质的玫瑰盐使得牛排迸发出独特的咸鲜口感，新鲜双色煎角瓜带来的视觉冲击，再加上我们独家深度挖掘到的灵魂牛排酱汁。通过闻天师傅纯熟的烹调技术，恰到好处的火候处理，以及具有个性化色彩的调味手段，您即将享受的不仅仅是一道法式牛排，而是集色、香、味于一身的华丽盛宴！

时间:30分钟-1小时
食材
上等牛里脊 500g
双色角瓜 100g
橄榄油 适量
玫瑰盐 5g
黑胡椒末 适量
黑椒汁 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    黄、绿角瓜切片备用。
  • 步骤 2/5
    平底锅加热，滴入少许植物油。牛里脊双面撒上玫瑰盐，放平底锅内煎至两面焦黄，同时放上小块黄油融化并渗入牛肉。
  • 步骤 3/5
    取出牛肉，并开火煎制双色角瓜。
  • 步骤 4/5
    同时牛肉放入烤箱，220度烤制8分钟取出。
  • 步骤 5/5
    角瓜摆盘并放上牛肉，撒少许玫瑰盐，黑胡椒碎并配以百里香装饰，盘边浇以密制黑椒汁即可。
小贴士

密制黑椒汁是这道法式煎牛排的灵魂，想要知道做法的话，来饭合找找看吧

发布于 2019-07-19
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