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豆酱通菜
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长歌飒沓

通菜又名空心菜、蕹菜、无心菜、通心菜，富含维生素，经常吃通菜可以通便。空心菜含有丰富的粗纤维素，具有促进肠胃蠕动、通便解毒的作用。空心菜为碱性食物，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内菌群失调，对防癌有益。空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用。

时间:10-30分钟
食材
空心菜 500g
潮汕豆酱 3茶匙
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    通菜摘短，洗干净备用。
  • 步骤 2/6
    潮汕豆酱。
  • 步骤 3/6
    热锅烧开油，下通菜。
  • 步骤 4/6
    翻炒通菜即六成熟，下豆酱。
  • 步骤 5/6
    一斤通菜，下三茶匙豆酱。
  • 步骤 6/6
    把豆酱拌炒均匀即可。
小贴士

1.适宜于便血、血尿和鼻衄患者，同时适宜于糖尿病、高胆固醇、高血脂患者、口臭、爱美人士等。

2.空心菜性寒滑利，故体质虚弱，脾胃虚寒、大便溏泄者不宜多食，血压偏低，胃寒者慎内服。

3.豆酱是咸的.不用再放盐.

发布于 2019-08-27
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