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小白菜土豆片
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brace留胡子

小白菜是自己的小菜园种的，健康绿色百分百。这道菜肴如果用农家酱代替生抽，那就是典型的农家菜。日常生活离不开鱼肉，但是这种价廉的食材更含有日常不可缺少的营养，多吃一些更好。

时间:10分钟内
食材
小白菜 500g
土豆 200g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    主料： 小白菜、土豆。
  • 步骤 2/12
    把小白菜洗净切块。
  • 步骤 3/12
    把土豆洗净切片，
  • 步骤 4/12
    热油、炒香葱花。
  • 步骤 5/12
    放入小白菜翻炒均匀。
  • 步骤 6/12
    加适量生抽。
  • 步骤 7/12
    放入土豆片。
  • 步骤 8/12
    旺火翻炒，炒至小白菜塌秧发蔫。
  • 步骤 9/12
    加入清水，烧开。
  • 步骤 10/12
    小火炖制5--8分钟。
  • 步骤 11/12
    炖制到小白菜软烂，加盐调味，即可关火。
  • 步骤 12/12
    出锅装盘，即可上桌食用。
小贴士

1、因为土豆片比较薄，小白菜炖制到软烂后，土豆片肯定也熟了。

2、小白菜入锅后要用旺火翻炒一会儿，蒸发一部分小白菜中的水汽。

发布于 2019-08-27
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