龙须菜拌豆腐皮
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一灯大师
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极爽口的一道小菜。
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/7
鸡蛋两个，煎成蛋饼两张 -
步骤 2/7
干龙须菜用凉水泡发洗净
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步骤 3/7
干豆腐皮用温水泡发，开水烫一下
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步骤 4/7
龙须菜撕成小快，豆腐皮切成小长条
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步骤 5/7
洋葱半个，切段
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步骤 6/7
蛋饼切成小长条
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步骤 7/7
香菜切段放上加香油，盐，生抽，姜汁拌匀即可
小贴士
龙须菜请一定用凉开水泡发，富含植物胶质加热会变粘。泡发，冲洗后凉拌即可食用。凉拌时添加姜末或姜汁，以缓解寒性。
发布于 2019-10-31
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