Name: 小炒长南瓜
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 闽菜
Ingredients: 长南瓜 1个; 胡萝卜 1个; 油 适量; 盐 适量; 鸡精 适量; 大蒜 1瓣; 香菜 3棵

小炒长南瓜

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小炒长南瓜,快手素小炒,晚餐吃清淡不油腻

时间:10分钟内

食材

长南瓜 1个

胡萝卜 1个

油适量

盐适量

鸡精适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/7

材料：长南瓜1个胡萝卜1个香菜3棵大蒜1瓣调料：盐巴味精
步骤 2/7

把材料类洗净切片
步骤 3/7

坐锅上火倒入调和油爆香大蒜
步骤 4/7

倒入南瓜
步骤 5/7

倒入胡萝卜翻炒变色
步骤 6/7

倒入香菜翻炒变软
步骤 7/7

倒入盐巴鸡精快速翻炒入味出锅

小贴士

老南瓜：南瓜的皮越粗糙，越老（用指甲掐不透），越黄，这样的南瓜最好，水分少，口感甜、面，煲汤或炖都很好。

像图里的长南瓜就要嫩一些了，用指甲轻轻抠会到肉里流出汁液来。看看有没有磕伤或者变色如果有最好不要买哦，磕伤的瓜容易侵入细菌哦，不好保存

发布于 2020-08-06

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