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柠檬香叉烧
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繁华仅此涟东

叉烧肉大家喜欢下酒又下饭，但没有烤箱乍办用微波炉烤功能一样能做。方法简单材料都是家庭常有的东西

时间:30分钟-1小时
食材
猪前腿梅花肉 一块
黄柠檬 一个
白糖 三匙
味极鲜酱油 少许
白酒 一匙
蜂蜜 少许
蒜白 二个
香菜 一根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄柠檬
  • 步骤 2/9
    蜂蜜
  • 步骤 3/9
    肉切开，用叉子叉点洞。下白酒白糖酱油柠檬汁腌制三小时以上【如喜欢颜色深一点可加入一匙老抽】
  • 步骤 4/9
    腌好后小晾干上盘，肉下肉上洒上少许柠檬皮
  • 步骤 5/9
    用微波炉烧烤2，烤10分钟翻面再10分钟。拿出来倒掉肉汁挤上柠檬汁，再烤10分钟
  • 步骤 6/9
    拿出来均匀涂上蜂蜜再烤15分钟
  • 步骤 7/9
    晾凉后即可切片
  • 步骤 8/9
    装盘洒上蒜丝，香菜。特写下，夹点蒜白沾上酱汁【酱汁推荐1芥末酱油，2酱油醋蒜蓉】
  • 步骤 9/9
    来点小酒吧
小贴士

1/烤一半注意倒掉肉汁

2/微波炉火候各不相同，注意调节

3/涂上蜂蜜后别烤的太焦

发布于 2022-11-11
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