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彩椒火腿三明治
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查恆契訶夫

剛剛擁有一款麵包機，興奮的連著幾天沒日沒夜的做各種吐司麵包，滿屋子飄著麵包的香味，我家除了我女兒喜歡吃麵包之外，其他人是從不吃一口麵包的，可惜現在女兒遠在他鄉吃不到媽媽做的麵包了。做這麼多面包可怎麼消滅掉吶？於是我設計了這款我家獨有口味的三明治，把麵包片裹上蛋液煎一下，再把那些老公不喜歡吃的煉奶、奶油之類的東西換掉，換成中式常吃的豆瓣香辣醬加上一些他愛吃的辣椒、火腿、蔬菜，這樣怎麼說也有點中國風味的了吧！還真沒錯，一向不吃西點的他竟然沒經得住誘惑，在我還沒批准吃的情況下就開吃了。

食材
高筋麵粉 290克
玉米油 25克
牛奶 180毫升
紅黃彩椒 各一個
雞蛋 3個
鹽 3克
糖 40克
即發酵母 3克
火腿片 2片
裡脊肉 少許
生菜 幾片
香辣豆瓣醬 幾勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    先放130毫升的牛奶和1箇中等個頭的雞蛋
  • 步驟 2/15
    靠近麵包桶的一角放鹽，在麵包桶的對角放糖
  • 步驟 3/15
    加入玉米油
  • 步驟 4/15
    放入高筋麵粉，儘量讓麵粉覆蓋整個水面
  • 步驟 5/15
    用手指在麵粉上按一個小坑，把酵母放入小坑內，確保酵母不與水接觸
  • 步驟 6/15
    通電後LCD顯示“選單1時間3:40”，按選單鍵，觀察右上角最頂端，選擇1即“歐式/柔軟”，並按“重量”500克，再按“燒色”選擇自己喜歡的，我選了中色，最後啟動程式，等待制作完成吧
  • 步驟 7/15
    烤好以後，立即帶上特質烘焙手套，把麵包桶提出來慢慢把烤好的吐司倒在涼網上放涼
  • 步驟 8/15
    給涼透了的吐司切片
  • 步驟 9/15
    再用刀修理去掉吐司片的周圍多餘的
  • 步驟 10/15
    把洗淨的才叫切片，醃製的裡脊肉和火腿片依依放進平底鍋里加少許油進行煎制，還可以根據自己喜歡的口味加放調料
  • 步驟 11/15
    把兩個雞蛋打散和50毫升的牛奶調勻，然後把切好的吐司片放進蛋液全部裹上蛋液
  • 步驟 12/15
    平底鍋6分熱，加少許油，把裹好蛋液的吐司片放進鍋內煎制，見到兩面都呈金黃色
  • 步驟 13/15
    底下放一片吐司片，在上面先放上生菜，然後把剛才自己煎制的彩椒、火腿片等整齊擺在上面，然後灑上自己喜歡的調料
  • 步驟 14/15
    把另一片吐司片蓋在上面
  • 步驟 15/15
    把夾好的三明治從中間切一刀，放進自己疊制的三明治紙托里，配上一杯咖啡，美味早餐開啟嘍
小貼士

根據自己口味喜好加調料即可哦

釋出於 2018-09-18
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