早餐是白天中最重要的一頓飯，甚至是延年益壽、增強智慧的補藥，所以每個人都必須要重視吃早餐，要擁有健康的早餐飲食習慣。　科學研究表明， 全天1/3蛋白質應來自早餐, 因此吃到一份營養早餐就很有必要。

一份合格的營養早餐，應該謹遵"食物四要素"(穀類能量，蛋白營養，果蔬精華，豆漿或牛奶的水分與鈣質)的要求，不僅要注意對“蛋白營養”類食物進行適當搭配，而且也一定要有主食。

今天就給大家提供一份西式早餐， “火腿三明治” ，它即含有碳水化合物主食（麵包片），也不缺少富含蛋白質和脂肪的食品（芝士和火腿），還提供了含有膳食纖維的蔬菜（西紅柿），再搭配上一杯牛奶， 營養全面又健康。

不需要廚藝，不用費多少時間， 但足夠健康又美味， 是不是也心動了呢？