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筍乾火腿炒飯
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近視ruthless

炒飯怎麼做都特別香。第一次做這個其實比較偶然。本人是北方人，以前是沒有接觸過金華火腿和筍乾的，淘寶活動時候買了些，突然做了一次米飯，感覺棒棒噠。

時間:10分鐘內
食材
金華火腿 3片
筍乾 3條
剩米飯 一碗
大蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    筍乾泡半天以上，把根部剪了，我用的是茶筍。
  • 步驟 2/5
    我買的是切片的金華火腿，第一次吃這個感覺又鹹又有一股哈喇油味道，後來百度了才知道應該拿熱水衝一下或者過一下水，後來一試真心好吃。所以記得拿熱水泡一下，再拿涼水涮一下。
  • 步驟 3/5
    都切丁
  • 步驟 4/5
    切丁。再順便切點大蔥，小蔥也行。炒米飯一定要放蔥花啊。
  • 步驟 5/5
    倒入少量油，把蔥花炒香略焦，放入火腿，再放入筍丁，翻炒一會，倒入米飯翻炒，米飯不結塊就行了。不需要加鹽，筍乾和火腿就很鹹了。
釋出於 2018-12-08
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