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火腿蛋三明治
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澈葉藍凌在

早餐來不及做？吃不好怕營養不夠？那這款快手、簡單的三明治來做早餐真的是很好的選擇了。加了火腿、雞蛋和其他蔬菜，保證早餐好營養！

食材
高筋麵粉 300g
雞蛋 1個
生菜 2片
黃瓜 半根
芝士片 1片
火腿腸 1根
白糖 10g
食鹽 1g
酵母 2g
黃油 8g
沙拉汁 5g
沙拉醬 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    高筋麵粉放入麵包桶中，對角線放白糖和鹽，中間放酵母。
  • 步驟 2/18
    根據麵粉的吸水性適量的新增清水，開始第一次和麵程式。
  • 步驟 3/18
    程式結束後放入黃油，開始第二次和麵程式。
  • 步驟 4/18
    程式結束後，面可以拉扯出較韌的薄膜。
  • 步驟 5/18
    室溫進行一發。
  • 步驟 6/18
    拿出來麵糰排氣。
  • 步驟 7/18
    分成3份，鬆弛15分鐘左右。
  • 步驟 8/18
    拿一份麵糰擀開，從上至下捲起來。
  • 步驟 9/18
    做好所有的放入吐司盒中。
  • 步驟 10/18
    烤箱中放一碗熱水，進行二發。
  • 步驟 11/18
    發酵至吐司盒的七八分滿。
  • 步驟 12/18
    預熱烤箱，上下火210度，50分鐘左右。
  • 步驟 13/18
    烤好的吐司倒扣完全放涼，切片。準備好火腿、煮雞蛋、黃瓜片、芝士片和生菜。
  • 步驟 14/18
    拿一片吐司，放一層黃瓜、雞蛋和沙拉醬。
  • 步驟 15/18
    蓋一層吐司片，放芝士片、生菜、火腿和少許沙拉汁。
  • 步驟 16/18
    蓋最後一片吐司，對半切開。
  • 步驟 17/18
    O(∩_∩)O哈哈~
  • 步驟 18/18
    開吃啦~
小貼士

烤箱設定僅供參考。

釋出於 2024-05-04
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