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糖醋心裡美
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恨靈雕

太開胃啦~

時間:1-2小時
食材
心裡美蘿蔔 半個
白醋 500g
清水 150g
糖精 2粒
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    心裡美蘿蔔去皮洗淨後切片
  • 步驟 2/8
    用鹽醃30分鐘左右
  • 步驟 3/8
    醃好後倒掉滲出來的鹽水
  • 步驟 4/8
    清水加入白醋
  • 步驟 5/8
    煮沸後小火再煮5分鐘
  • 步驟 6/8
    煮好的醋加入糖精
  • 步驟 7/8
    醋水倒入裝有蘿蔔的碗裡
  • 步驟 8/8
    拌勻後醃製半小時即可
小貼士

1.不用糖精用冰糖效果更好，我是因為家裡還剩下一點糖精就利用上了。

2.白醋煮水據說是稀釋掉醋的濃度讓醋不那麼酸，不用加那麼多糖，不知道有沒有根據，我是吃過別人做的酸菜覺得好吃人家傳授的方法

釋出於 2023-01-20
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