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燒肉洋蔥炒飯
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辛老酒挽舊友

燒肉是廣東特色食物,雖然平常我不喜歡吃豬肉皮,可是這燒肉卻一定要吃的,因為又脆又香。用燒肉搭配洋蔥以及芹菜葉炒出來的飯味道也非常不錯呢。

時間:10分鐘內
食材
剩飯 800g
燒肉 300g
洋蔥 2個
芹菜葉 適量
生抽 適量
橄欖油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    燒熱鍋倒入橄欖油放入切成小粒的燒肉中火翻炒。
  • 步驟 2/7
    炒到金黃色以及把肥肉的油炸出來。
  • 步驟 3/7
    倒入切成粒的洋蔥一起翻炒片刻盛起待用。
  • 步驟 4/7
    繼續革命使用油鍋把剩飯倒入大火翻炒。
  • 步驟 5/7
    邊炒邊加入適量生抽炒均勻。
  • 步驟 6/7
    把切碎的芹菜葉加入一起翻炒。
  • 步驟 7/7
    最後放炒好的燒肉以及洋蔥加入,炒至均勻即可。
小貼士

炒飯還是用剩飯比較好,炒出來的口感比用新鮮米飯好。

釋出於 2025-02-19
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