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玉米汁
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憂傷market

這個季節正是玉米收穫的季節,新鮮的甜玉米幾乎是所有人喜愛的,簡單的煮一煮就可以吃到清香可口的甜玉米。用甜玉米做成玉米汁,口感上產生很大變化,更容易消化吸收,更適合老人和小孩食用。玉米汁富含人體必須的、而自身又不易合成的30餘種營養物質,如鐵、鈣、硒、鋅、鉀、鎂、錳、磷、谷胱甘肽、葡萄糖、氨基酸等。其主要特點是:不需胃酸分解,可直接被腸道吸收,更能滿足人體營養平衡的需要,上述多種營養物質的組合使本品具有提高大腦細胞活力、提高記憶力、促進生長發育、增強有益菌、抑制有害菌、防止細胞老化、延緩衰老、防癌抗癌等特殊保健作用。甜玉米是朋友自己種的,不是糯玉米,但是糯糯的那種,還很甜。

時間:10-30分鐘
食材
甜玉米 2根
白糖 適量
1200ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    煮熟的甜玉米兩根
  • 步驟 2/7
    用叉子從玉米一端插進,輕輕撬起玉米,一直這樣反覆推進。
  • 步驟 3/7
    一次三行比手剝的快多了,就是用的這把小叉子。
  • 步驟 4/7
    將玉米粒放進豆漿機裡,新增1200ml水,適量沒過玉米2公分。
  • 步驟 5/7
    加入一勺白糖
  • 步驟 6/7
    啟動米糊功能
  • 步驟 7/7
    鮮美濃郁的玉米汁做好了。我沒有過濾,喜歡細膩口感的最好過濾。
小貼士

1、玉米要煮熟,這樣榨出來的玉米汁濃稠,而不是那種渣水分離的感覺,在口感上比生玉米榨出來的汁要好喝很多。

2、我沒有過濾,喜歡細膩口感的最好過濾。

釋出於 2022-09-11
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