第一次做莧菜湯，盛在碗裡的時候，發現湯已經變成紅紅的顏色，讓人好興奮，食慾大增，真有點沒見過世面的感覺了，說實在的，我對蔬菜有種偏見，不喜歡的菜從來不去採購來嘗試，莧菜小的時候老家種的有，母親的吃飯是下涼麵的時候放在面裡煮來一起吃，我感覺味道不好，所以自己當廚之後，很排斥這個菜，看來，要糾正自己的偏見了。