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黃瓜炒火腿片
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successor堅強

天氣越來越熱，人的食慾也跟著不好起來，這個時候，特別喜歡吃一些清爽可口的食物，因此，黃瓜成了這個季節的首選食材，可吃涼拌菜的黃瓜，對於胃腸道不太好的我而言，並不是一件有利的事情，於是，變變花樣，改拌為炒，並在裡面加上些火腿，葷素搭配，引人食慾。

時間:10分鐘內
食材
黃瓜 2根
火腿 2根
木耳 5朵
油 1大炒勺
鹽 1茶匙
生抽 1勺
雞精 少許
蔥薑絲 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    火腿腸去腸衣，去片，備用。
  • 步驟 2/9
    黃瓜洗淨表面，切菱形片，備用。
  • 步驟 3/9
    木耳溫水泡發，洗淨，撕小朵，備用。
  • 步驟 4/9
    熱鍋上油，爆香蔥薑絲。
  • 步驟 5/9
    倒入黃瓜片，翻炒均勻，再倒入火腿片，大火炒勻。
  • 步驟 6/9
    加入木耳，炒勻。
  • 步驟 7/9
    加入一勺量的生抽，調色調味。
  • 步驟 8/9
    加入1茶匙鹽，調味。
  • 步驟 9/9
    加少許雞精，即可上桌。
小貼士

全程大火快炒，烹飪期間，為了防止太乾，可邊炒邊淋入少許熱水。

釋出於 2019-10-12
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