燕麥富含澱粉、蛋白質、脂肪、B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸、鈣、鐵等營養成分，具有益肝和胃、養顏護膚等功效。其中含有的燕麥蛋白、燕麥肽、燕麥β葡聚糖、燕麥油等成分，具有抗氧化功效，可以肌膚活性、延緩肌膚衰老、美白保溼、減少皺紋色斑、抗過敏。用燕麥配合紅棗作成豆漿，可以滋陰潤肺，益氣補血，潤膚養顏。