葡萄(提子)中含有大量的白藜蘆醇、花色素、多酚類、類黃酮等強力抗氧化劑而使它的抗氧化值奇高,藍色和紫色食物富含維生素P,能緩解身體所經受的自由基的氧化應激,;“花色青甙色素”可增強機體免疫力和抵抗力,促進感冒的早日康復。提子籽比較軟,用破壁料理機打出來口感很好,喝到最後幾乎感覺不到有顆粒。
葡萄或者提子用鹽水浸泡15分鐘左右,再加少許麵粉抓洗乾淨,去掉防腐劑殘留